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Heilsamer Holunder

Leckereien aus der Blüte:

  • Holunder in Teig und in der Suppe
  • helveticaHollerküchle/Fliederbeerblüten in Teig, Variante (1), (2), (3), (4) und (5)
  • Holunderblüten-Milchsuppe
  • Holunderblüten-Milchsuppe mit Mehlklößen

Köstlichkeiten aus Blüten und Blättern:

  • Tees, Limonade und Bowle
  • Holunderblüten-Limonade
  • Holunder-Sirup
  • Holunder-Wein
  • Holunder-Essig
  • Holunder-Saft, Variante (1) und (2)
  • Holunderblüten und -blätter-Tee
  • Holunderblätter-Tee (1) und (2)
  • Holunderblüten-Tee, Variante (1), (2), (3) und (4)
  • Holunderblüten-Tee mit Schachtelhalm und Brennessel
  • Holunderblüten-Tee Mischung spezial
  • Holunderblüten-Tee mit Fenchel und Sennesblättern
  • Holunderblüten-Tee mit Fenchel und Huflattich
  • Holunder-Tee mit Schlehenblüten, Brennessel und Birkenblättern
  • Holunder-Himbeer-Bowle
  • Holunderblüten-Sekt, Variante (1), (2) und (3)

Zaubereien aus der Beere:

  • Suppen, Mus und Gelee
  • Fliederbeersuppe mit Grießklößen
  • Fliederbeersuppe mit Grießklößen und Früchten
  • Fliederbeersuppe mit Sago und Schwemmklößen
  • Holunder-Kompott, Variante (1), (2) mit Quarkklößchen
  • Holunder-Mus, Variante (1), (2) und (3)
  • Holunder-Mus mit Brombeeren
  • Fliederbeer-Chutney
  • Holunder-Marmelade, Variante (1) und (2)
  • Holunder-Marmelade mit Weintrauben
  • Holunder-Marmelade mit Birnen
  • Holunder-Marmelade, Variante (5), (6) und (7) mit Äpfeln
  • Holunder-Gelee, Variante (1) , (2 und (3)
  • Holunder-Gelee mit Äpfeln und Birnen
  • Holunder-Gelee, Variante (5), (6) und (7) mit Äpfeln

Beerenstarke Getränke:

  • Säfte, Liköre, Punsch
  • Holunder-Saft, Variante (1) und (2)
  • Fliederbeer-Likör, Variante (1) und (2)
  • Fliederbeer-Punsch Holsteiner Art
  • Fliederbeer-Punsch mit Rum
  • Fliederbeer-Punsch mit Schnaps
  • Fliederbeer-Punsch, Variante (4), (5) und (6) ohne Alkohol
  • Fliederbeeren-Sirup
  • Holunder-Brandy
  • Holunder-Brandy Maximiliane

ISBN 13: 978-3-928143-28-8

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