Machs mit Milch

A4 Schnellhefter - 34 Seiten, ISBN 13: 978-3-928143-67-7, POD/Nachdruck auf Anfrage.Wie der Titel der Sammlung schon ankündigt, ist Milch die Grundlage für die aufgeführten 68 Rezepte, ob in Form von Vollmilch oder weiterverarbeitet als Buttermilch, Joghurt, Keir, Sahne, Schmant oder Quark. Lang ist die Liste der Milch-Mix-Getränke, die nicht nur wohlschmeckend sind, sondern auch Garant für Gesundheit im Glas. Von der Anismilch bis zur weißen Trinkschokolade mit Kakaosahne reicht das Angebot. Leichte, köstliche Desserts lassen sich zubereiten: z. B. eine Apfel-Buttermilch-Kaltschale oder ein mit Joghurt zubereitetes Johannisbeer-Parfait. Erfrischend an warmen Tagen ist eine kalte Joghurtsuppe mit Räucherlachs und Radieschen. Kuchen- und Tortenliebhaber kommen auf ihre Kosten bei Rezepten für eine Schmanttorte oder einer Quarktorte mit Apricot-Brandy. Pikant schmeckt Quark angemacht mit Kräutern oder mit Zucchini als Zucchini-Tsatsiki. Leichte Quarkspeisen wie die mit Früchten oder mit Nuss sind zu allen Jahreszeiten ein beliebter Nachtisch.

Milch Getränke Aprikosen-Dickmilch Anismilch Blaubeer-Milch Cuba-Milch Erdbeermilchmix Grapefruit-Joghurt-Drink Kirschmilch Milchschokoeisgetränk Milchshake mit Früchten Mokkamilch Pinacolada Schneewittchen Vanille-Shake Weiße Trinkschokolade mit Kakaosahne Milch Kochen Kräuter-Sahne-Suppe Milchreis Orangen-Reispudding Milch Backen Beschwipste Kirschen Mandarinen-Puddingtorte Grieß-Soufflé Buttermilch Getränke Apfel-Mango-Buttermilch Blaubeerbuttermilch Buttermilch-Drink Erdbeer-Shake Fruchtige Buttermilch Orangen-Buttermilch Buttermilch Backen Buttermilch-Savarin mit Erdbeersauce Buttermilch Dessert Apfel-Buttermilch-Kaltschale Buttermilchschale Joghurt Getränke Grapefruit-Joghurt-Drink Joghurt-Kräuter-Drink Pumpernickelmilch Studentendickmilch Joghurt Kochen, Dips Joghurt-Kräuter-Mix Kalte Joghurtsuppe Tsatsiki

Joghurt Desserts Gestürzte Früchte-Joghurtspeise Himbeer-Joghurt-Speise Joghurt-Fruchtsülze Joghurt-Johannisbeer-Parfait Kefir Getränke, süß Kefirshake mit Melone Kefirshake mit Nougatgeschmack Zitronen-Kefir Kefir Getränk, pikant Kefir-Gurken-Drink Sahne, süß Milchschokoeisgetränk Sahnecreme mit Kiwi Sahne, sauer/Schmant Saure-Sahne-Torte Schmantkuchen Schmanttorte Quark, süß: Getränk Orangenflip Quark, süß: Backen/Kochen Käse-Kirsch-Kuchen Käsetorte ohne Boden Quarkauflauf mit Äpfeln Quarksoufflé Quarktorte mit Aprikot-Brandy Quark-Vanille-Soufflé Quark, süß: Dessert Bananen-Zitronen-Quarkspeise Fruchtfondue Kiwi-Quark Kiwi-Nuß-Quark Quarkspeise mit Früchten Westfälische Quarkspeise Quark, pikant: Backen/Kochen Kräuter-Käsekuchen Kräuterquark Liptauer Käse Pikante Quarkspeise Quarkremoulade Zucchini-Tsatsiki

ISBN 3-928143-67-0