Rezepte rund um den Apfel, Teil 2

A4 Schnellhefter - 26 Seiten, ISBN 13: 978-3-928143-26-4, POD/Nachdruck auf Anfrage.Diese zweite Apfel-Mappe mit 45 Rezepten setzt auf Wunsch vieler Leser die erste Sammlung fort. Äpfel werden nämlich überall gern gegessen. Vielleicht ist es der Vitamingehalt oder die leichte Säure – auf jeden Fall aber ist es der gute Geschmack. Zudem ist er preisgünstig. Weitere Tipps bezüglich der Konservierung, z. B. als Konfitüre oder Chutney finden Sie in diesem Heft. Fast jede Apfelsorte läßt sich zum Backen verwenden: von Großmutters Kuchen über die Strelitzer Apfelspeise bis zum Apfelbrot. Aber auch in der Brägelform ist der Apfel zugenießen. In der Kategorie Nachtisch ist der Apfel unschlagbar: Wie wärs mit Apfel-Eis oder dem Weihnachtsapfel? Wiederum ist diese Mappe ideal zum Sammeln eigener Rezepte.

Frühstück mit Konfitüre Apfel-Joghurt-Speise Äpfel, englische Art Apfel-Birnen-Gelee Stachelbeer-Apfel-Kiwi- Konfitüre Apfel-Holunder-Marmelade Apfel-Zwetschgen-Konfitüre mit Wein Birnen-Apfel-Konfitüre mit Calvados Apfel-Hagebutten-Marmelade Süßer Mittagstisch Apfelküchle Apfel mit Bratwurst, sächsisch Apfelbabbe mit "Brägel" Tomaten-Apfel-Soße Kartoffelpuffer mit Apfelkompott und Preiselbeeren Apfelsauerkraut mit Rippchen Apfelklöße Scharfe Apfelsuppe Himmel und Erde Köstlichkeiten aus dem Backofen Apfel-Kokoskuchen Bayrischer Apfel- Kartoffelkuchen Apfelbrot 1 Apfelbrot 2 Apfel-Streuselkuchen Apfel-Torte Apfelcharlotte, einfach Apfelkuchen "Großmutters" Art Apfelmuskuchen Apfelschnitten Strelitzer Apfelspeise Apfeltaschen

Nachtisch Apfel in Cidre Apfelschaum Apfel-Eis Apfelkompott mit Eissoße Kartoffelstrudel mit Apfel Gebackene Zimtäpfel mit Vanilleschaum Ausklang am Abend: Aufläufe & Salate Kartoffel-Apfel-Auflauf Süßer Kartoffelauflauf mit Apfel Gefüllte Hack-Äpfel Apfel-Möhrensalat Apfel-Möhrensalat Fasanensalat Forellen-Apfelsalat Apfel auf Vorrat Apfel-Chutney Aprikose-Apfel-Gelee mit Sliwowitz Apfel-Mirabellen- Möhren-Gelee

ISBN 13: 978-3-928143-26-4